ロールキャベツ

私の大好物。
「味噌のロールキャベツ」です。

母が作るこのロールキャベツが大好きで、
一般的にはコンソメとかトマトソースだということを
中学生で初めて知りました・・・。

母が子供の頃、祖母が誰かに聞いて作ったらしい。
きっと田舎で洋食は珍しかったはず。
だから味噌!?

由来はわからないけど、
お袋の味であることは間違いないので、
私も当然「味噌」で作ります。

子供たちも美味しいと喜んでいたから良かった。

味噌のロールキャベツをだす店を数年前に知りましたが、
どんなに美味しくても家庭の味は懐かしくて、
やっぱりこれが一番!!って思います。

コメント 2

　このお料理は、子どもから孫へと受け継がれていくのでしょうね。
　「りんごレシピ」として。

　私、味噌苦手なんです。
　でも、この頃、味噌汁食べるように努力してます。
　味噌汁を作ると、１品増えたような気分になるので嬉しいみたい、夫が・・・・。
by よっちゃん (2011-03-09 22:10) 

☆よっちゃんさん☆
私も子供の頃は味噌というか、味噌汁嫌いで具のみ食べてた子供です。でもこのロールキャベツは甘くしてるので汁ごと飲んでました（笑）

☆ほりけんさん☆ともさん☆ロクさん☆妃奈恵さん☆
niceありがとうございます!!
by りんご (2011-03-11 10:49)